Můj příběh
Proč vznikl tento profil?
Beze zbytku. Ne bez chuti.
Nenapadlo by mě před pár měsíci
Ještě před pár měsíci by mě nenapadlo, že budu tolik přemýšlet nad tím, co smím a nesmím jíst. Pak mi do života vstoupilo onemocnění, náročná operace a dočasná ileostomie. A s tím i bezezbytková dieta.
Dobré jídlo mám ráda
Ráda vařím, peču a zkouším nové recepty. A nechtěla jsem se smířit s tím, že budu pořád dokola jíst jen několik stejných jídel.
Začala jsem upravovat recepty
Začala jsem hledat, zkoušet a upravovat běžné recepty tak, aby odpovídaly mým dietním omezením. A zároveň se snažím, aby byla jídla chutná i výživná.
Hlídám si bílkoviny
Hlídám si hlavně dostatek bílkovin. Ty jsou důležité pro hojení a regeneraci, ale také pro udržení svalové hmoty v každém věku. Proto je ráda přidávám i do jídel.
A tak vzniklo Chutně beze zbytku
Místo pro recepty, tipy, kuchyňské experimenty i zkušenosti. Budu ráda, když tu najdete něco, co vám přinese radost na talíř. Moje recepty berte jako inspiraci.
Co tu najdete
Z mé kuchyně a z mé zkušenosti
Recepty
Vyzkoušená jídla s přesnými gramážemi, časem přípravy a bílkovinami na porci, abyste hned věděli, do čeho jdete.
Moje zkušenosti
Upřímně o tom, co mi sedí a co ne. Každé tělo je jiné, ale třeba vás něco z toho inspiruje.
Tipy do kuchyně
Jak upravit běžný recept, aby byl šetrný ke střevům, a přitom neztratil chuť.
A co vy? Také jste někdy museli zásadně změnit svůj jídelníček?
Moje recepty berte jako inspiraci, ne jako lékařské doporučení. Každý toleruje potraviny jinak. O svém jídelníčku se vždy poraďte s lékařem nebo nutričním terapeutem.
Tereza